在中国传统的命理学中，选择一个吉祥的结婚时机对于新婚夫妇来说至关重要，对于属牛的人来说，根据生肖和五行的理论，有几个特定的时间段被认为是特别适合结婚的。

从农历的角度来看，属牛的人在农历的五月和十一月最为吉利，这两个月份分别对应着夏季和冬季的开始，象征着新的开始和转变，在这个时期结婚，可以为婚姻生活带来积极的能量和好运。

从星座的角度来看，属牛的人与属鼠、属蛇和属鸡的人最为相配，在选择结婚日期时，可以考虑这些生肖的吉日，如果新郎或新娘是属鼠的，那么可以选择在农历的正月或十二月举行婚礼，因为这两个月份分别是鼠年的开始和结束，具有特殊的意义。

还可以考虑选择一些传统的吉日，如农历的初八、十八和二十八，这些日子被认为是非常吉利的，因为它们代表着“发”的意思，寓意着婚后生活富裕美满。

在选择结婚日期时，还需要考虑双方家庭的意见和实际情况，如果双方父母的生日或重要纪念日恰好在某个月份，那么可以选择在这个月份举行婚礼，以表达对长辈的尊重和感激之情。

不要忘记考虑季节因素，春季和秋季通常是最适合举办户外婚礼的季节，天气宜人，景色优美，而夏季和冬季则可能受到高温或寒冷的影响，不太适合户外活动，在选择结婚日期时，可以根据当地的气候条件来决定最佳的季节。

选择一个适合属牛结婚的最佳时机需要综合考虑多个因素，包括农历、星座、传统吉日、家庭意见和季节等，通过仔细研究和规划，可以为新婚夫妇创造一个美好而难忘的婚礼体验。